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맛있는 요리레시피

알토란 393회 이승준국물닭발, 감자칩주먹밥, 원영호 3색차돌박이숙주볶음, 마장소스, 라조장, 이상민알토란라면 레시피 MBN 알토란 393회에서는 무더운 여름 밤 출출할때 먹는 건강하고 맛있는 야식레시피 알토란 이승준 국물닭발 레시피 1.웍에 따뜻한물을 붓고 다진생강1T넣어 끓인후 물이 끓으면 닭발을 넣고 5분 끓인뒤 건져내서 찬물에 씻어요 2. 웍에 찬물1500ml를 붓고 닭발과 무 두덩이를 썰어 넣고 30분 끓여줍니다 3. 30분중 마지막 10분전 다시마 한조각 넣어 끓이고 다 끓으면 무와 다시마 건져 닭발과 육수를 분리해요 4. 대파의 심지를 뺀뒤 얇게 편썰어 찬물에 담가 매운기를 빼줍니다 5. 시판용토마토소스1/2컵, 고추장2T, 간장1/2컵, 매실청1/2컵, 설탕3T, 소금1T, 마늘5알, 후추1T, 고운고춧가루1/2컵을 믹서기에 넣고 갈아 국물닭발 소스를 만들어요 6. 웍에 올리브오일 두르고 양파채1컵과 편썬.. 더보기
편스토랑 134회 심지호 레몬간장, 파프리카 소금장, 여름유린기, 깻잎가지장 레시피 ​ ​ KBS 신상출시 편스토랑 134회에서는 ​ 마흔세번째 주제로 여름의맛인 ​ 이열치열 VS 이냉치냉 레시피가 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 심지호 레몬간장 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.간장200ml, 맛술200ml, 레몬즙100ml, ​ 넣고 석어 레몬간장 완성 ​ ​ 2. 레몬간장은 냉장 숙성 몇일 하면 ​ 풍미가 올라가요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 파프리카 소금장 레시피 ​ ​ ​ ​ 1.홍파프리카 10개를 씨를 제거한뒤 ​ 채썰어줍니다 ​ ​ 2. 끓는물에 손질한 홍파프리카를 넣고 ​ 살짝 데쳐줍니다 ​ ​ 3 홍파프리카를 건져낸뒤 ​ 믹서기나 블렌더로 곱게 갈아줍니다 ​ ​ 4. 체에 곱게 간 파프리카를 붓고 ​ 수분을 쫙 빼줍니다 ​ ​ 5. 수분뺀 파프리카와 천일염을 각 .. 더보기
백패커 6회 폭립, 폭립소스, 동파육 레시피 tvN 극한의 출장 요리사 백패커 6회에서는 제주도에 직접 마련한 야외ㅗ 주방에서 도새기 한마리로 특별한 코스 요리를 만드는데요 레시피는 아래와 같아요 백패커 백종원 폭립 레시피 1.등갈비를 흐르는물에 3번 헹궈줍니다 2. 물을 받아 굵은소금, 허브솔트, 후추를 넣고 30분정도 담가 핏물, 잡내를 제거합니다 3. 귤나무에 물을 뿌려 1시간정도 불려줍니다 그래야 나무가 불에 잘 타지 않고 연기를 내어 고기의 풍미를 높인다고해요 4. 석쇠판위에 등갈비를 놓아줍니다 5. 뚜껑을 덮어 찜통처럼 만들어 구워줍니다 6. 흑설탕, 케첩, 올리고당, 식초, 생강가루, 마늘가루, 우스터소스를 넣고 섞어 폭립소스를 만들어줍니다 백패커 동파육 레시피 1.예열된 기름에 적당한 크기로 자른 삼겹살을 튀겨줍니다ㅣ 2. 이때 양파.. 더보기
알토란 392회 들기름묵은지파스타, 묵은지부리토, 묵은지삼겹살찜 레시피 MBN 알토란 392회에서는 냉장고 속 묵은지 털어먹기 묵은지의 색다른 변신 요리 레시피가 방송되었어요 원영호 들기름묵은지파스타, 묵은지부리또 천상현 묵은지삼겹살찜 레시피는 아래와 같아요 알토란 원영호 들기름묵은지파스타 레시피 1.물에 소금을 100 : 1 로 넣고 스파게티 면을 6분 삶아 건져 퓨어 올리브오일에 버무려 식혀줍니다 2. 묵은지는 씻어서 바깥쪽은 먹기 좋은 크기로 자르고 안쪽은 데코용으로 사용하기 위해 심지 채로 넓게 펼쳐 구워줍니다 3. 팬에 퓨어올리브오일 100ml두르고 마늘 10알 0.5cm 로 슬라이스해 넣고 중약불에서 충분히 익힌후 팬을 한쪽으로 기울여 오일과 마늘을 분리해 마늘을 수저로 으깨줍니다 4. 씻어서 물기를 제거해 잘게 잘라둔 묵은지, 페페론치노 10개와 함께 팬에 볶아.. 더보기
알토란 391회 녹두빈대떡, 고기완자, 양파간장 레시피 MBN 알토란 391회에서는 광장시장의 터줏대감 원조 빈대떡 맛의 비결은? 추정애 사장님의 녹두빈대떡, 고기완자 레시피가 공개되었다고 하는데요 빈대떡 대박집의 비밀까지 공개되었어요 레시피는 아래와 같아요 알토란 광장시장맛집 추정애 녹두빈대떡 레시피 1.녹두를 물에 담가 여름엔3시간 겨울엔 6시간 충분히 불린후 껍질을 까요 2. 불린 녹두를 물 조금씩 맞춰 믹서기에 갈아줍니다 3. 넓은 볼에 잘게썬 대파, 숙주나물을 넣고 숙주를 숭덩숭덩 잘라줍니다 4. 다진마늘500g, 간녹두, 꽃소금을 섞어줍니다 5. 익은 김치를 넣고 반죽을 완성해요 6. 옥수수유를 넉넉히 붓고 팬이 뜨거워지면 반죽을 올려줍니다 7. 반죽옆면이 살짝 노릇해지면 뒤집어 구워 완성 알토란 고기완자 레시피 1.볼에 다진 앞다릿살, 다진양파,.. 더보기
미운우리새끼 297회 이상민 바나나 브륄레 레시피 SBS 미운우리새끼 297회에서는 박군과 한영의 집들이 초대로 이상민, 최진혁, 임원희가 초대되었는데요 이때 이상민이 바나나로 디저트를 만들었어요 미운우리새끼 이상민 바나나 브륄레 레시피 1.껍질째 반으로 자른 바나나 과육 부분에 설탕을 듬뿍 뿌리고 토치로 설탕을 녹여줍니다 2. 접시에 아이스크림, 로즈메리를 장식하고 설탕 코팅한 바나나 올린후 시나몬 가루 뿌려 완성 쿠팡 최저가 빙수기 바로가기 ▼▼▼▼▼▼ 미운우리새끼 이상민 달고나빙수 레시피 https://dadadomommy.tistory.com/68 미운우리새끼 이상민 달고나 빙수 만들기 미운우리새끼 이상민 달고나 빙수만들기 ​ ​ ​ ​ 1. 빙수기계로 얼음을 갈아 그릇에 담고 ​ 2. 얼음 위에 생크림을 잔뜩 올리고 ​ 3. 황설탕을 전체적으로.. 더보기
나혼자산다 450회 이장우 족발덮밥 레시피 MBC 나혼자산다 450회에서는 이장우회원이 뮤지컬 동료들에게 직접 요리를 해주는 장면이 나왔는데요 간단하면서도 맛있는 이장우 족발덮밥 레시피는 아래와같아요 나혼자산다 이장우 족발덮밥 레시피 1.깨끗이 씻은 족발을 준비하고 2. 큰냄비에 콜라6병, 배음료4병을 넣고 3. 간장, 까나리액젓, 쌍화탕을 넣어줍니다 4. 고추와 대파도 추가로 넣어줍니다 5. 생강가루, 두반장, 다진마늘, 미원을 넣고 2~3시간 삶아줍니다 6. 흰쌀밥에 족발을 썰어 넣고 특제소스를 뿌려 완성 나혼자산다 이장우 족발 특제소스 레시피 1.고추, 다진마늘, 식초, 물, 까나리액젓, 배음료, 설탕을 넣어 특제소스를 만들어요 쿠팡 맛있는 한돈미니족발 바로가기 ▼▼▼▼▼▼ 구해줘홈즈 155회 바로가기 https://dadadomommy.t.. 더보기
백종원클라쓰 47회 문어숙회, 문어튀김, 문어다리튀김소스 레시피 KBS 백종원클라쓰 47회에서는 강원도 삼척에서 입이 떡 벌어지는 대왕문어 등장 백사부표 대왕문어튀김과 문어숙회 레시피가 방송되었어요 레시피는 아래와 같아요 백종원클라쓰 문어숙회 레시피 1.문어는 대가리 부분을 뒤집고 물에서 비벼 빨듯 세척해줍니다 2. 물이 끓으면 식초, 설탕, 무를 넣고 삶아야 잡내가 잡히고 부드러워져요 3. 물이 끓으면 문어를 넣고 2~3번 들었다 놨다 반복해줍니다 4. 문어를 다 넣고 10kg 기준 15분 삶아줍니다 5. 다 삶은 문어는 얼음물에서 마무리 세척 6. 껍질 제거한 면 쪽으로 어슷썰어서 기름장에 찍어 먹어요 백종원클라쓰 문어튀김 레시피 1.대왕문어 다리를 하나 통째로 마른 튀김가루를 묻히고 튀김가루반죽물에 담가 기름에 넣어 튀겨줍니다 2. 바삭하고 노릇하게 익으면 건져.. 더보기

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