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맛있는 요리레시피

6시내고향 삼계전복보양죽, 떡갈비롤반시소스, 새우장초밥레시피 kbs6시내고향에서는 ​ 셰프의 선물 코너를 통해 ​ 삼계전복보양죽, 떡갈비롤 반시소스, 새우장초밥 레시피가 ​ 공개되었어요 ​ ​ ​ ​ ​ 삼계전복보양죽 레시피 ​ ​ ​ 1. 씻은 쌀을 압력솥에 넣고 ​ 그위에 닭과 전복을 올려 함께 밥을 지어요 ​ 2. 큰냄비에 물과 닭, 인삼, 대추를 넣고 ​ 육수를 만들어줍니다 ​ 3. 육수에 갓 지은 닭, 전복밥을 넣어 ​ 죽을 만들어줍니다 ​ 4. 죽이 잘 끓었으면 간을 맞추고 ​ 그릇에 담아 마무리완성 ​ ​ ​ ​ 떡갈비롤 반시소스 레시피 ​ ​ ​ 1. 수분을 제거한 다진 소고기에 ​ 볶아낸 다진 양파를 넣어주고 ​ 소금, 후추, 간장, 배즙, 전분가루를 넣고 ​ 버무려 준비합니다 ​ 2. 김발에 랩을 깔고 소고기 반죽을 얇게 편후 ​ 데친 마늘종과 .. 더보기
마늘농장 주인이 알려준 마늘쉽게까는방법 얼마전 통마늘을 지인이 주셔서 ​ 아주 오랜만에 마늘 깔일이 있었는데요 ​ 마늘은 한번 까게 되면 엄청난 양을 까게 되잖아요 ​ 보통 마늘 한접을 사서 까더라도 ​ 그양이 어마무시해서리... ​ 그껍질 까는게 싫어서 매번 ​ 비싸지만 껍질 깐걸 사곤 했었거든요 ​ 그런데 마늘껍질 쉽게 까는 방법을 ​ 이번에 알게되면서는 통마늘을 사다 먹어야겠더라구요 ​ 그럼 이제 부터 마늘껍질 쉽게까는 방법 소개해볼께요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 우선 이렇게 통마늘이 있잖아요 ​ 예전에 마늘 껍질 까려면 물에 담궈서 불려서 ​ 마늘을 깠었던 기억이 있어요 ​ 요즘에는 마늘을 전자레인지에 살짝 데워서 ​ 껍질을 까면 잘 까진다고 하더라구요 ​ 하지만 곧 먹을 마늘이면 그렇게 하지만 ​ 보관용으로 마늘을 까는거라면 ​ 전.. 더보기
맛남의광장 46회 사과 고구마 그라탱, 사과 샐러드 김밥, 사과미나리생채, 새우꽈리고추소스레시피프로파일 향 ・ 35분 전 ​ ​ SBS 맛남의광장 46회에서는 ​ 충남 예산의 두번째 이야기가 공개되었어요 ​ 사과를 이용해서 정준호는 사과 고구마 그라탱과 ​ 유병재는 사과 샐러드 김밥을 만들어 봤어요 ​ 백종원은 야식으로 냉동삼겹살을 먹기로 하고 ​ 사과미나리생채와 새우꽈리고추소스를 만들었어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 사과 고구마 그라탱 레시피 ​ ​ ​ 1. 베이컨을 잘게 썰어주고 ​ 2. 양파,마늘도 잘게 다져줍니다 ​ 3. 팬에 오일을 두르고 베이컨과 양파, 마늘을 볶아요 ​ 4. 삶은 고구마에 우유를 넣고 으깨서 ​ 5. 그라탕 그릇에 올리브오일을 넣어 펴바른후 ​ 고구마 으깬거 1.5cm정도 바닥에 넣어줍니다 ​ 6. 볶은 베이컨과 양파, 마늘 올려주고 ​ 7. 얇게 썬 사과를 올려주세요 ​ 8. 모짜렐라 치.. 더보기
생생정보통1168회 꽃게조림, 꽃게카레 레시피 생생정보통 1168회에서는 ​ 시청자가 초천하는 나만의 레시피 ​ 정나래 요리연구가, 박지영 조리기능장 ​ ​ ​ 생생정보통 꽃게조림 레시피 ​ ​ ​ 1. 다시마, 멸치, 밴댕이, 물을 넣어 끌여 체에 걸러요 ​ 2. 육수2/3컵, 간장1/3컵, 설탕1T, ​ 고춧가루1T,청주5T,까나리액젓1T, ​ 다진마늘2T, 다진생강1/4T, 올리고당3T, ​ 고추장1T, 후춧가루 넣어 섞어줍니다 ​ 3. 무 1/3개는 1cm 두께로 썰고, ​ 양파 반개, 대파 1개는 크게 썰어줍니다 ​ 4. 꽃게 3마리는 손질후 먹기 좋게 썰고 ​ 냄비에 무 깔고 난후 꽃게, 양념장 올려 ​ 센불에 10분 끓이기 ​ 5. 양념장 껴 얹으며 중불에서 10분더 끓이고 ​ 썰어둔 양파, 대파, 고추 넣어 5분 더 끓여줍니다 ​ ​ .. 더보기
알토란304회 애호박들깻국, 애호박가지무침, 연근조림, 꽃게된장찌개 레시피 ​ ​ MBN 알토란 304회에서는 ​ 가을 제철 보약 밥상편이 방송되었는데요 ​ 임성근 조리기능장은 애호박들깻국, ​ 애호박가지무침 레시피를 공개하였고 ​ 김하진요리연구가는 연근조림레시피를 공개하고 ​ 원승식 셰프는 꽃게 된장찌개 레시피를 공개했어요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알토란 임성근 애호박들깻국 레시피 ​ ​ ​ 1. 애호박 1개를 6mm 두께로 반달썰기하고 ​ 건미역20g은 물에 넣어 1분간 불린후 ​ 물기를 짜서 준비합니다 ​ 2. 냄비에 불린 미역, 소주, 1/3컵, 다진마늘1T넣고 볶다가 ​ 물7컵, 건새우30g을 넣어 센불에 20분 끓인후 ​ 건더기를 걸러 미역 육수4컵을 만든후 식혀줍니다 ​ 3. 통들깨 2컵에 식힌 육수를 일부 넣고 ​ 믹서에 곱게 갈아준후 면포에 나머지 육수를 함께 넣어.. 더보기
백파더17회 백종원 소고기 잔치국수 레시피 ​ MBC백파더 17회에서는 ​ 국수를 주제로 요리 레시피를 알려줬어요 ​ ​ ​ ​ ​ 백파더 백종원 소고기 잔치국수 레시피 ​ ​ ​ 1. 불고기용 소고기1컵을 먹기 좋은 크기로 썰고 ​ 2. 웍 또는 냄비에 불을 켜서 달궈줍니다 ​ 웩이나 냄비는 코팅된것이 좋아요 ​ 3. 썰어둔 고기를 넣고 참기름1/2T넣고 볶고 ​ 고기가 익으면 불을 끄고 야채를 썰어 준비해요 ​ 4. 무는 소고기와 같은 양으로 준비하고 ​ 채를 썰어 준비합니다 ​ 5. 양파 1/2개를 꼭지를 잘라낸뒤 채썰어줍니다 ​ 6. 당근 1/2개를 채 썰어준비합니다 ​ 7. 애호박, 주끼니를 채썰어 준비합니다 ​ 8. 소고기를 볶은 팬에 불을 쎈불로 켠후 ​ 무를 넣고 한번 볶아줍니다 ​ 9. 물을 10컵 넣고 끓여줍니다 ​ 10.물이 .. 더보기
편스토랑50회 김재원 마밤근피클, 마늘종볶음면, 완전주스, 문정원 대추라떼, 윤은혜곶감잼, 곶감잼앙금버터빵, 곶감붕어빵레시피 ​ ​ kbs2 신상출시 편스토랑 50회에서는 ​ 배우 김재원이 출연해 최초로 일상을 공개했는데요 ​ 가을의 맛을 주제로 밤, 대추, 떫은감, 표고버섯까지 ​ 대결 임산물 4가지를 재료로 메뉴 개발 대결이 이어져요 ​ 문정원과 쌍둥이 서언이 서준이 일상도 공개되는데요 ​ 신혼시절부터 200여개의 레시피를 모아왔다는 ​ 문정원의 놀랄 요리 실력과 꿀팁 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 편스토랑 이재원 마밤근피클 레시피 ​ ​ ​ 1. 마와 연근은 채칼로 얇게 썰어주고 ​ 2. 파프리카와 밤을 적당한 크기로 썰어요 ​ 3. 소독한 유리통에 피클 재료를 넣어주고 ​ 4. 소금, 통후추, 월계수잎을 넣어줍니다 ​ 5. 과일식초(홍초)와 물 을 2:1 비율로 끓여줍니다 ​ 6. 뜨거운 상태로 유리병에 넣어주면 끝 ​ 한숨 식.. 더보기
맛남의광장 45회 백종원 사과식빵, 사과 식빵 롤파이, 사과조림 팬케이크 레시피 ​ ​ SBS 맛남의광장 45회에서는 ​ 백종원의 고향 , 충청남도 예산을 방문했어요 ​ 본격적인 사과 살리기에 앞서 ​ 맛남의 광장에 엄청난 게스트가 찾아왔는데요 ​ 예산 출신 배우 정준호였어요 ​ 예산 특산물인 사과가 위기에 처했다는 ​ 백종원 형님의 SOS를 받고 한걸음에 달려왔다고해요 ​ 정준호는 아내 이하정에게 프로포즈도 ​ 사과로 했었는데요 ​ ​ ​ ​ 맛남의광장 사과조림 레시피 ​ ​ ​ ​ 1. 껍질을 벗긴 사과는 잘게 채썬후 다져서 준비하고 ​ 팬에 넣고 타기전에 물을 약간 넣어줍니다 ​ ​ 2. 레몬즙, 황설탕, 계피가루 넣어 끓여줍니다 ​ ​ 맛남의광장 사과조림 팬케이크 레시피 ​ ​ ​ 1. 그릇에 베이킹파우더와 소금, 버터 한덩이 넣고 ​ 잘 섞어줍니다 ​ ​ 2. 밀가루, 베이.. 더보기

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